Шпионские страсти. Кофе.
•
Представьте такую картину...
Вы обыкновенная светловолосая, привлекательная особа, ну прямо ягодка.
И тут вас берут и жарят по-полной. Хлеще чем в русской бане.
Потом очнулись, а оказались вы где-то за полярным кругом или допустим в г. Ноябрьск зимой. И вас вдруг выводят на балкон и оставляют там при -45°С в абсолютно нагом виде.
Далее вы понимаете, что вас каким-то образом помещают в узкое душное пространство без света. И там избивают так сурово, как никогда.
Потом вас помещают в сухую финскую сауну.
Далее вы теряете сознание.
И оказываетесь в армии...
•••
Именно такие эмоции и чувства испытывают бобы Арабики и Робусты перед тем как превратиться в растворимый кофе. Где кофе - имя скорее нарицательное, чем термин описывающий продукт.
Кофе американской капризной армии (из первых букв получается интересная аббревиатура!). Об этом факте я уже рассказывал.
•
Instant coffee - это продукт в котором натурального кофеина практически нет. Из-за этого него добавляют синтезированный.
В среднем доза синтетического кофеина в растворимом превышается в 3,0-3,5 раза, по сравнению с натуральным кофе. А причина этого в том, что усвояемость человеческого организма ниже по синтетическому кофеину.
Так что тут каждый решает сам пить ему растворимый КАКА или заварить чашечку натурального кофе.
•••
Из достойных представителей растворимого я бы назвал CARTE NOIRE и STARBUCKS.
Но ценник всего этого на уровне достойного кофе в кофейне с профессиональным бариста...
